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Gâteaux secs au vin blanc (François Canto)

Dessert -

Recette de la famille Canto.

Préparation (min): 30
Cuisson (min): 10

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 verre de sucre , 1 verre de vin blanc , 3/4 d'un verre d'huile , 3 verres de farine , sucre pour l'enrobage .

Recette:

Voici la recette des petits gâteaux secs au vin blanc :

Préparation:
Bien mélanger le sucre, le vin blanc et l'huile.
Ajouter la farine en pétrissant( à la main ou machine) jusqu'à obtention d'une boule non collante.
Prendre des morceaux de pâte et les étaler au rouleau.
Découper au couteau des petits rectangles d'environ 3 cm sur 2 cm.
Les rouler en partant d'un angle.
Rouler les gâteaux dans le sucre et faire cuire environ 10 à 15 mn dans un four à 180° (suivant résultat souhaité blanc ou caramélisé)
Ensuite vous laissez refroidir et consommer avec modération non pour le vin mais pour les calories.

Bon appétit

Suggestions: C'est encore meilleur avec un vin mousseux ...
François

Nos visiteurs vous suggèrent leur recette:

Berlingo21 nous donne sa suggestion pour cette recette:

J'ai testé et elle est formidable merci à François CANTO de nous avoir régalé

Sylvette nous donne sa suggestion pour cette recette:

Cette recette est très proche de celle des couronnes au vin blanc. Mais dans celle des couronnes je mets de la levure. La recette est excellente, mais je ne l'ai jamais testée avec du moelleux, il faut que j'essaye.
Je vais essayer votre recette des gâteaux secs au vin blanc pour tester et comparer les 2.
Vous avez raison pour les calories, le problème c'est que quand on commence à en manger c'est difficile de s'arrêter.

Michelle & Francis nous donne sa suggestion pour cette recette:


Ta recette ressemble à celle de ma mère qui rajoutait ,comme le dit Sylvette, un peu de levure ...
Par contre ma belle mère mettait de la cannelle en poudre dans le sucre ou on les roulent avant de mettre au four ,elles les appelait :bourachicots

Pierrot du 29 av kleber nous donne sa suggestion pour cette recette:

excuse moi François mai a mon avis les vrais gateaux secs les rollicos sans graines d'anis ? amicalement pierre

Toinou du Point du Jour nous donne sa suggestion pour cette recette:

La recette de François Canto est parfaite, moi je roule les "borachitos" (Hello Michelle & Francis )qui vient de l´espagnol "boracho/saoulard"..donc je les roule dans du sucre mélangé à de la cannelle, chacun ses goûts.
Amicalement á tous, bel-abbésiens ou pas, de Rio de Janeiro.

Lead13 nous donne sa suggestion pour cette recette:

tout simplement excellents.. aussi bons que ceux de ma mère... !!!!!

Ciagar26 nous donne sa suggestion pour cette recette:

C'est une recette pied noir de Sidi bel Abbès, Point du jour (ancien quartier de maman)

La maarifienne nous donne sa suggestion pour cette recette:

Je vais faire votre recette que je viens de trouver sur internet et cela me rendra nostalgique.Je penserai à ma pauvre grand mère La Pépa qui faisait des rollicos parfaits .Un grand merci à François Canto;

Mercredi nous donne sa suggestion pour cette recette:

c'est la même recette que je fais et je la tiens de ma mère et ma grand-mère.MOI je fais des boulettes de pâte que je roule pour faire des bâtonner puis je les roule dans le sucre crital et je les fais cuire,10mn a four très chaud ils doivent restés blanc a la fin de la cuisson

Brigitte nous donne sa suggestion pour cette recette:

Moi je les parfume avec un zeste de citron rape

Cantalba nous donne sa suggestion pour cette recette:

Ma mère mettait aussi de la levure tout comme le dit Michelle, faisait des petites boulettes de pâte avant d'aplatir tout comme le dit Mercredi. Par contre, elle avait d'autres proportions pour les ingrédients et roulait les gâteaux dans un mélange de sucre et d'amandes grillées moulues, humm! Elle appelait ça les "Roulés au vin blanc". Je vais essayer votre recette pour comparer. Merci à François!

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