Difficulté:

Rapidité:

Prix:

Sorbet au melon (Cécile Courbin)

Dessert - Glaces

Recette de la famille Courbin.

Ingrédients : 1 kg de pulpe de melon, 200 grs de sucre, 1 citron, 1 pot de crème fraîche, 1 verre d'eau.

Recette:

Préparez un sirop avec 200 grs de sucre et un verre d'eau, passez la chair de melon au mixeur, ajoutez le jus d'un citron et 1 pot de crème fraîche.

Bien mélanger le tout, le mettre dans un récipient pouvant aller au congélateur et congelez.

Suggestions: Remuez de temps en temps avant qu'il ne prenne prise, vous éviterez la formation de paillettes.