Ouverture d'un sanglier (1965)

Chasse - montagne des moulin - Région: aures - Algérie

Cette photo avec les commentaires avait été envoyé à la famille en france.
Les sangliers étaient ouvert sur place pour éviter que la chair ne tourne. Lorsqu'il faisait chaud on mettait du "chir" (je pense que c'était du genévrier) pour éloigner les mouches. Bien que n'étant pas musulmans nous avions l'habitude de saigner tout notre gibier pour éviter que le sang ne fasse tourner la chair.

Diffusion: Libre

Photo n°961