Difficulté:

Rapidité:

Prix:

Gateaux à l'anis (Sylvette Mauris)

Dessert - Pâtisserie

Recette de la famille Courbin.

Ingrédients (pour 8 personnes): 600gr de farine, 2 oeufs entiers, 200gr de sucre, 250gr de planta fin, 1 sachet de levure alsacienne, 1 cuillère à soupe de graine d'anis, sucre cristallisé.

Recette:

Mélangez les ingrédients, farine, oeufs, sucre, planta fin, levure et graines d'anis. Étaler la pâte et découpez des petits palais à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre, sou poudrez de sucre cristallisé les gâteaux et mettez a cuire à 180° pendant 20mn.

Suggestions: Pour ceux qui n'ont pas de boites plastiques hermétiques, pour conserver les couronnes: les placer dans une boite en fer, au préalable déposer du papier alu à l'intérieur et recouvrir d'une feuille de papier alu.