L'espace des villes
Rapidité:
Accompagnement - Sauces
Recette de la famille -.
Ingrédients : Huile (d’olive de préférence);100g de piments frais- très forts qui ne seront pas consommés (pili-pili/petits piments d’oiseaux/piments ronds d’Afrique)
Recette:
-Les laisser sécher 4 à 5 jours
-Les couper en 2.Enlever la queue. Laisser les graines (éviter de se frotter les yeux ou les muqueuses - Se laver ensuite les mains)
-Mettre les piments dans un bocal ou une bouteille (on peut aussi les couper en petits morceaux) et remplir d’huile.
(A utiliser avec précaution! *BANG!BANG!*)
Suggestions: L’huile pimentée parfume de nombreux mets : bouillon, poisson, viande en sauce, plats exotiques …
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