Rapidité:

Fruits divers séchés au soleil + four (*)

Dessert - Dessert de Fêtes

Recette de la famille -.

Ingrédients : On peut faire sécher:
Des moitiés de pèches.
Des moitiés d'abricots.
Des prunes entières.
Des petites poires en quartiers.
Des pommes en rondelles.
Des figues entières.
Des grappes de raisins.

Recette:

Choisir des fruits bien murs et de même taille, retirer le (les) noyaux et couper les fruits, les placer sur des claies (comme les champignons à sécher), les exposer au soleil 4 à 5 jours (car risques d'attaques d'insectes ou de moisissure), les retourner chaque jour et les rentrer chaque nuit.

Si besoin est, terminer la dessiccation dans la cuisinière, à four tiède (thermostat à 3 ou 4), en laissant la porte ouverte pour que l'humidité puisse s'échapper.
Dès qu'ils sont moelleux, les sortir de la claie ou du four.
Pour les aplatir: les taper avec un hachoir sur une planche à découper.

Bien secs, les garder dans une boite métallique à l'abri de l'humidité et les consommer en l'état.

Suggestions: On peut les laisser tremper dans l'eau pour en faire une compote...
On peut aussi faire des fruits secs fourrés...