Maguite nous donne sa suggestion pour cette recette:

ajouter des ouefs que l'on casse entiers dans la frita (un par personne au moins) et les laisser cuire environ 12 minutes c'est aussi bon froid que chaud ou tiède et ça peut remplacer aussi la viande; je préfère las côtes d'agneau au poulet dans ce plat; On peut en garnie une sorte de tourte(pâte brisée) en enlevant les os de la viande et fourrée comme une grosse coca et emmener cette merveille en pique-nique

Pepette03 nous donne sa suggestion pour cette recette:

si quelqu'un pouvait me donner la recette de la coca. Merci

Yves 82 nous donne sa suggestion pour cette recette:

Bonjour Pepette03,
Vous avez la recette de la coca dans la recette coca à la frita qui se trouve dans les recettes du site aux entrés.
Bonne réussite.
Yves 82.

Claudinette nous donne sa suggestion pour cette recette:

moi je fais la frita avec des côtelettes d'agneau c'est commecela qu'on la faisait chez moi cela donne plus de goût;bien la laisser mijoter ,car au plus elle réduit au plus elle est bonne;et le soir réchauffeée c'est un régal.....

Henrile magnifique nous donne sa suggestion pour cette recette:

Je ne mets pas d'oignon dans la frita . Les poivrons sont coupés en lamelles assez fines . J' ai l'habitude de faire beaucoup de frita e il en reste. Le reste je l'enferme dans dela pate sous forme de petites coca que je fais cuire au four .A consommer froids à la plage en pique nique . C'est un délice.J'ai encore l'odeur de la macta dans le nez

Sasanini nous donne sa suggestion pour cette recette:

bonjour on a parlé de la macta moi aussi j ai freqenté ce lieu magique a PORT AUX POULES j avais 11ans en 1962

FRED nous donne sa suggestion pour cette recette:

Chez nous la frita c'est poivrons tomate de l'ails et cote de mouton ou d'agneau....hummmm

Rachid Oran nous donne sa suggestion pour cette recette:

Chez mes deux grands-mères, bonnes cuisinières d'ailleurs, la frita était mon plat préféré, au poulet mais surtout au lapin. Pas d'oignon mais beaucoup d'ail. je la fais encore de temps en temps c'est un régale, chaude ou froide, j'en ai l'eau à la bouche.

Gigi de st clotilde nous donne sa suggestion pour cette recette:

regine

la frita il n'y a que cela de bon, ma mère la faisait,j'étais jeune, mais quel délice et de très bons souvenirs.
je la fais aussi, mais il manque les plages d'algerie pour aller la manger.
étant d'oran, nous allions au bord de mer pour les déguster.