Clotilde nous donne sa suggestion pour cette recette:

la recette est bonne, mais comme je vis en amérique du sud, je ne trouve pas les feuilles de brick, j'essaye de faire les feuilles moi-même, je mélange moitié farine et moitié semoule très fine, je fais des petites boules que je passe avec une machine á pâtes et ensuite je les étire á la main et je les posent sur un plat chaud pendant quelques secondes de chaque côté et je les sépare avec du plastique pour les garder dans le congélateur.

Yves 82 nous donne sa suggestion pour cette recette:

C'est trés bien Clotilde de préparer vous même les feuilles de brik. Par contre pour les conserver au congélateur il serait préférable de les séparer avec du papier de cuisson plutôt que du plastique qui pourait donner un goût.

Mafkedimi nous donne sa suggestion pour cette recette:

bjr CLOTILDE je vais te donner la recette des briks fraiches faites a la maison c'est comme tu fais toi (semoule et farine ) mais voila les quantitès exactes et comment les faire il faut 250 g de farine et 3 cuil a soupe de semoule moyenne et non fine et 1/4 d'eau et bien melanger ensuite prendre une poele tefal la faire chauffer a feu moyen et avec un pinceau large de 6 cm tremper le pinceau et badigeoner la surface de la poele en jouant comme picasso sa va secher et decoller avec soin sans les faire cuire de l'otre cote les intercaler avec du papier four pour ne pas les coller entre elles les conserver sous film etirable et les congeler si vous le voulez BONNE REUSSITE !!